Término solicitado: PARK, YOUNG W.^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Bioactive components in milk and dairy products |
| Autor: | Park, Young W.. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Iowa. US. Wiley-Blackwell. 2009. |
| Pág./Vol.: | 426p. |
| Descriptores: | Leche; Productos lácteos; Leche de búfala; Caseína; Quesos; Yogurt; Suero; Alimentos probióticos; Salud |
| Ubicación: | CITIL/302 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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